棕榈芯好吃吗？
作为云南人，家里也种过棕榈树，所以小时候经常拿棕榈叶编东西玩儿。 至于你说的棕榈心，我好像也没吃过，不过倒是见过别人做过一次。 我们这边做棕绳和编制用具的人不是太多，都是一些上了年纪的老人在干这个活计。我们这边用棕绳绑粽子（其实用不了那么紧的绳子），也可以用来捆扎一些东西，还有编织各种工具，比如簸箕什么的。 记得有一次我去一个老人那里买棕绳，他跟我说要给我展示一下什么是“棕榈之心”。所谓的心就是棕榈树的种子，不过这颗种子可不是我们吃的那个瓜子仁一样的东西哦！这是可以吃的哦~
当时那老头就把一颗椰子样的果实掏出来，用刀削出一块果肉给我们吃。确实跟西瓜有点类似，不过口感就差点意思了，有点像冬瓜肉的感觉……说实话没有尝出甜味来，估计也就一般吧～后来才知道这东西又叫棕榈米或者棕榈籽，是一种可食用的种子。 在网上查了一下，原来这种植物叫棕榈科植物椰子属，原产于亚洲南部，我国主要分布在福建、台湾、广东、海南等南方地区。
虽然棕榈树很常见，但是能食用的地方也就是那些果实以及花和叶子了。至于棕榈树干，一般都是拿来做成工艺品或是当做建筑材料使用而已。 而关于棕榈果的吃法，也是五花八门，有直接拿来煮着吃的，也有拿来炒着吃或是煎制而成的。 对了，还有一种做法是将它碾碎成粉状后加到米饭中一起蒸，这样蒸出来的饭就很像粽子啦~ 不知道有没有机会能尝尝呢……………