鸭头吃了有什么功效？
鸭肉具有较高的营养价值，脂肪含量适中，并且均为不饱和脂肪酸。
近代医学研究发现，鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗更年期疲劳，延缓人体衰老。另外，鸭肉中还含有50毫克的易于消化吸收的铁质，能预防贫血。
鸭头中含有大量蛋白质，氨基酸以及多种微量元素，能补充人体所需的营养，提高机体水平，有益于身体健康。但是鸭头中含有较高的胆固醇，高胆固醇的人不宜多食，会影响人体健康，严重的甚至会引起冠心病症。
鸭头中含有丰富的脂肪以及碳水化合物，能补虚利尿，除去体内湿气，治疗伤寒、水肿、产后虚弱、烫伤等病症。适量食用鸭头能够缓解心烦、干咳、嘴唇疮疹、红肿、心热水肿、头晕目眩、便秘等症，能够止咳平喘，去火除烦，排毒养颜。
但是鸭头中含有较高量的脂肪，过量食用易引起肥胖，有心血管疾病的人更不宜食用。鸭头性凉，身体有慢性疾病以及虚弱的人群也不能食用。