作为一个在苏州土生土长的江南丫头,我从小就吃各种各样的糖和蜜饯。说真的,我小时候对这俩玩意儿没什么概念,只觉得是最好吃的零食了。 那时候学校附近有很多小杂货铺和卖茶叶的店,店堂的角落里总是放着很多装过酒的玻璃瓶,上面贴着“蜜饯”或“冰糖葫芦”等标签,里面泡着各种水果,看起来就很诱人。
最近迷上了普洱茶,试了下用普洱茶来煮食物吃,居然意外的好吃! 用普洱茶来烹饪肉类,能去腥解腻、让肉类的油腻感消失得无影无踪哦 而且这样烹制的肉类口感超级棒呢~ 不信你试一试喔~ Step1. 准备好食材:排骨一斤左右吧(喜欢肉的可以多买点);普洱茶一小撮(我用的是生普,熟普应该也可以);花椒十几粒、
要挑选合适的老母鸡。我买的是散养的土鸡,叫花鸡的那种。 这种老母鸡肉比较细、软、烂,适合啃和嚼。公鸡肉则偏酸,不适合。 买回后,把毛剔干净,下锅煮熟(别煮得太软了,后面还要烤的嘛)。然后捞起沥干水,用竹签在鸡肉上扎些孔,这样更容易入味。
6月中旬是杨梅的成熟季,不过不同的地方,杨梅的成熟期也会有所不同。 作为浙江人的我,每年杨梅的时令过得可是相当清晰的! 5月底6月初的时候,东阳市横店镇上胡村的早熟杨梅就上市了; 在东阳,最好吃的杨梅就是早梅和晚梅。所谓“早梅”其实是乌梅,“晚梅”其实就是东魁梅。
2016年,我在日本研究魔芋的时候,和一位教授一起吃了顿饭。 当时我们到了东京都心部的「山田菌楽園」(现已倒闭)吃涮羊肉,点了份手切羊肉,拌了点儿韭菜花、辣椒油,滋味儿真是不错。 但教授似乎意犹未尽,说再点一个啥才能把这盘肉的味道给尝全了呢?
准备材料 绿豆洗净,浸泡一晚。(我的绿豆特别小,所以我多泡了几个小时) 准备一个容器,底部铺上一层纱布(用来过滤绿豆汤) 把泡好的绿豆平铺在纱布上 盖上盖子,小火煮一个小时 煮半个小时的时候,打开盖子搅拌一下,注意不要糊底了哦~两个小时后……哇!
在炸肉的时候,面包糠是必不可少的一种食材了,尤其是裹上面包糠的炸鸡块特别受大家的欢迎,其实除了炸鸡块之外还可以用面包糠来制作很多其他美食的哦,比如说炸排骨之类的也是非常不错的呢! 下面我就给大家介绍一下具体的操作步骤吧!