米线的肉酱怎么做好吃？
最近很火的米线，连汤带水一大碗，料非常足，味道好极了！ 准备材料。五花肉（纯瘦肉容易柴），大蒜、姜切末，小米椒切段，小葱切葱花。 调酱汁。一勺生抽+一勺老抽+一勺豆瓣酱+三勺白糖+四勺菜籽油+适量辣椒粉和花椒粉拌匀备用。
做法。1.锅里多倒一些油，放入切好的五花肉，小火煎至两面发黄出油。
2.加入调好的酱汁，开大火煮至沸腾，然后加入切好的葱姜蒜和小米椒继续煮30分钟左右，直至汤汁浓稠，酱料完全吸收。
3.倒入准备好的米线，翻拌均匀即可食用了。 吃的时候撒上葱花和香菜更香哦~ 这样做出来的肉酱红亮诱人，尝一口咸香适中，回味无穷。用来拌饭或做泡面汤都不错，你值得拥有～