早餐面包片怎么做好吃?
280克高筋面粉、15克酵母粉、45克白砂糖,加入300毫升温水,和成面团,盖上盖子或者保鲜膜,发酵至两倍大 发好的面里加入60毫升牛奶,一勺糖,少许盐,搅拌均匀 平底锅刷一层油,把搅拌好的面糊倒进去,摊成一个薄薄的饼,小火煎 煎至一面定型后翻个面再煎 切去边沿较硬的部分,这样会比较软和 两片饼干中间夹上炒好的鸡蛋碎、酸黄瓜、生菜丝(也可以用沙拉酱拌好直接加在面包上),再挤上沙拉酱或者涂抹黄芥辣酱,好吃到爆!
还可以做吐司:除蛋液外所有材料混合揉成面团,盖好饧面。然后分成六等份,滚圆,盖上保鲜膜或湿布醒15分钟左右。 取出一个小面团,揉圆,按扁,用擀面杖擀成牛舌状,从一端往另一端卷起来做成吐司样 放到模具里,盖上盖子,或者密封好,放在温暖的地方进行二次发酵。大概2-3个小时,面团变成原来的一倍大就可以了。烤箱预热,180度烤二十分钟。烤好后立刻拿出来脱模,放凉后可以装进保鲜袋里随吃随取了~
还可以用高筋面粉、全蛋液、糖、黄油揉成光滑的面团,用擀面杖擀成薄一点的薄片,用裱花袋或者是酸奶盒的底部压出图案来~ 表面涂点坚果酱或者果酱会更好看哦~