腊肠怎么好吃?
首先,当然是蒸! 400g腊肠2个鸡蛋150g粉丝,一碗小米椒圈和葱末、蒜末,一勺生抽+两勺蚝油+一勺老抽+一勺豆瓣酱+少许白糖调成拌馅儿料,充分搅匀待用。
粉丝提前用开水泡软待用。取适量拌馅儿料,倒入淀粉拌匀成糊状。
把调好的肉馅填入腊肠肚子里,表面可以撒些葱花或者剁碎的干辣椒。 上锅大火蒸1.5小时左右,筷子能轻松插入就好了。
这做法真的绝了,鲜、香、嫩、滑,你确定不想试试吗? 我就吃了两根,剩下的给男同学们留了哦~
第二道:青椒炒腊肠 用料和做法都超简单,只需要切片的青椒和切薄的腊肉(腊肠),大蒜籽去皮备用。 热锅热油爆香蒜籽,加入青椒爆炒片刻后,倒入适量的生抽和食盐调味即可。 这道下饭菜咸香辣俱全,拌饭吃贼棒! 第三道:芥菜炖腊肠 用料非常简单,芥菜(青菜)、腊排骨(腊肠)就可以了。 腊排骨焯水后捞起洗净备用。芥菜梗和叶子分开处理,先下油锅炒熟,盛出备用。然后小火焖烧2个小时左右,让腊排骨的味道和芥菜的清爽融为一体,真的太棒了! 喜欢酸辣口味的同学,还可以调一小碗醋和酱油的混合汁,趁热浇在出锅的芥菜上,味道更赞哦!