榴莲怎么炖排骨？
做法一
配料∶猪排骨1000克、榴梿肉250克、花生油适量、柱候酱80克、花生酱80克、盐5克、水或上汤3000毫升。
做法∶猪排骨斩件，落沸水出水捞出。用柱候酱、花生酱、榴梿拌匀猪排骨，腌10分钟。开锅下油，爆香排骨，落水，慢火炖3小时，调味即成。
做法二
用料：榴莲（去壳去核）150克、猪肋排500克、枸杞10几粒、生姜1块、葱1棵、料酒1勺。
做法
猪肋排斩块焯水捞回备用。烧锅开水，把焯过水的排骨、生姜、葱结倒进锅里大火煮开。煮开后倒入1勺的料酒，转小火焖煮一个小时左右。榴莲和枸杞洗净备用。一个小时后，把榴莲和枸杞倒进锅里，继续小火炖30分钟。加盐调味即可。