咸排骨要几天？
咸排骨腌制10天就可以食用了。
咸排骨腌制方法：
1、排骨买回来用刀斩成大小均匀的块状，放一旁备用。
2、调制调味汁，取一空碗，放入20克食盐，20克白糖，20克黄酒，10克生姜粉，10克五香粉，如果喜欢胡椒味的可以加上一点胡椒粉，将所有调料搅拌均匀即成排骨的腌制料汁。
3、将搅拌均匀的料汁倒在排骨上面，用手抓拌均匀使排骨均匀的裹上腌制料汁，然后将排骨放保鲜盒里密封好，冰箱冷藏室里腌制约10天左右。
4、腌制好的咸排骨取出来，放锅里倒入凉水，将排骨煮20分钟左右捞出来冲洗干净，控干水分再次放冰箱里冷藏一夜腌制。