红薯尖都治什么作用？
据营养专家化验，野菜含有铁、铜、锌、硒等多种微量元素及多种维生素和矿物质，而这些成分对预防癌症、防治高血压、血管硬化、化痰止咳、清热解毒、降血脂十分有利，并可增加机体免疫力。有人对其鲜嫩茎叶进行化验得知：每100克嫩茎叶中含：蛋白质3.77克，脂肪0.16克（仅为白菜的1/9），糖类1.68克，粗纤维1.49克，钙120毫克（比甘薯高6.6倍，比马铃薯高25倍），磷26毫克，铁4.8毫克（比甘薯高5.3倍，比马铃薯高15倍）……其中钾、镁、铁、锌含量也很高，分别比同量的苹果高8.9、2.7、32、6.2倍。这正符合现代人营养“低糖、低脂、高纤、高微”之需要，是名副其实的“绿色营养食品” 。特别是对肿瘤等现代难治之病具有良好防、治保健作用。