炖土豆芸豆多少时间？
炖芸豆时间长一些。芸豆一定要煮烂，芸豆一定要煮熟煮透才能吃，如果没有煮透就吃的话，容易发生中毒。芸豆当中含有皂素以及毒蛋白等毒素。煮沸10 分钟后这些毒素可被破坏，但如果芸豆未煮熟，毒素未被破坏，人吃了就有可能中毒。每年夏季都是群体误吃煮不透芸豆而中毒的高发季节。中毒主要症状为呕吐、恶心、腹部疼痛等，如果抢救不及时，还容易发生生命危险。
芸豆宜炖食：芸豆性平，味甘，具有理中益气、止泻止带、暖胃健脾的功效，一般人都可以食用，尤其适宜小肠气痛、消化不良、慢性肠炎、皮肤黑斑、体虚胃寒、肾虚遗精、妇女脏寒漏血者食用。食用芸豆，最好用炖食的方法，这样做出来的芸豆，味道鲜美、容易消化、营养丰富、有益健康。