这道鸡小炒，用海南特色香料「当归」和「白芷」来处理食材，香气独特，而且很能去腥增香，是道不可多得的下饭利器！ 食材准备：三黄鸡半只、红小米椒3个、葱节6个、姜片5片、当归1根、白芷3片、生抽2勺、老抽少许、冰糖少量、白酒少量；制作过程： 第一步、处理鸡肉。
好吃和美味是两码事，好吃的定义很广泛，但美味这个词就比较局限了，通常用来形容食物带给人的愉悦感，比如某种味道或食材本身的味道让人印象深刻或者欲罢不能就称之为美味。
我爸爸做的乌龟汤很好喝，但是我从来没喝过用超市买的杀好的乌龟做的汤（我爸从来不买杀好的乌龟） 所以我说一下我爸爸怎么做，让大家感受一下鲜的程度。 首先把乌龟拿出来放锅里炖，放各种佐料，我爸爸比较喜欢放生姜和沙姜，味道真的很神奇，然后小火慢慢炖，大概一个小时之后，汤就会变得奶白色了。
说起这菜，那是真便宜啊！一斤才2块钱，买一斤送一斤！回家洗一洗，切一切，放点盐杀杀水，挤干，打个鸡蛋拌拌就准备下锅烙了。
我姥姥是地道东北人，小的时候在东北呆过，还记得那个时候东北还没有通高铁，坐的是绿皮火车，那时候的夜市也很火爆，最经典的炒刀削面就是出自于那个时代，晚上坐着火车到沈阳，下车再乘着公交车到沈阳的夜市上吃一碗炒刀削面，那味道真是记忆犹新 后来离开东北到了西北，虽然面食还是经常吃，但总觉得少了点什么，
作为一名资深的米粉，我特别能理解题主现在激动而又无从下手的纠结心情！ 先泼盆凉水，粉丝别想了，直接扔了！ 想吃就吃，何必自寻烦恼！（原谅我是如此的没有节操） 好了，言归正传~~ 首先你需要准备一把粉丝，大概500克左右即可； 烧一锅开水，准备烫粉。（千万不要用冷水啊！会夹生！
先推荐一个我做的鳕鱼食谱，鲜香味美，肉质一点也不腥。 干炸银鱼： 食材准备：海银鱼、鸡蛋1个、面粉适量、食盐5克、淀粉30克、小葱10克、姜5克； 制作步骤： 1.海银鱼去头和内脏清洗干净，用厨房纸吸干表面水分，撒盐腌渍10分钟； 2.打入一个鸡蛋，搅拌至蛋清蛋黄充分融合，
作为一个海边人，我觉得我应该有资格来回答这个题目。 先说蒸的做法。这是最适合扇贝的，也是最简单的做法。把洗干净的扇贝放入盘子中，然后直接上锅大火蒸熟就行了。大概蒸5分钟左右吧。然后拿出来把贝壳打开，去掉黑色的内脏和鳃（用剪子或者牙线剔出），然后铺在盘子底部。
我小时候最喜欢吃的咸菜之一就是腌猪肉，现在也能买到，超市冷冻柜里都有卖的，一块多钱一袋。拿来炒豆米，香喷喷。
我做的酸菜是四川那种，不是东北的，可能味道不一样 我的酸菜是拿芥菜（就是包饺子的芥菜）直接腌的，就腌了两天，拿出来洗一洗切成段，然后烧开水把酸菜烫一下，这样可以去掉部分咸味和酸味，也可以让酸菜更脆一点，捞起来挤干水分待用。 我做这个酸菜最爱放的就是剁辣椒，没有之一！