什么香米好吃吗？
要说好吃，那还得是东北大米。 作为土生土长的东北人，小时候家里种过水稻，对大米的认知可不止于超市货架上那些品牌。 记得小时候，村里有块地属于家族里辈分最高的老人，一年到头都很少有人去那里，说是种了点稻子，但其实都是野草。但每回收成的时候却总能得到不少粮食（虽然质量不好）。
后来年纪渐长才明白，那是祖辈留给子孙的口粮，是留给没本事在外面立足的人的。 当然好大米也吃得出来，以前家里的白米饭熬出来的汤是清亮的，现在的米熬出来的就是浑汤，说明里面营养物质和胶状物都流失了。 再有就是以前的米总是很硬，需要提前浸泡才能下锅煮出软糯的口感，现在的米很软很糯，一泡就软烂。 所以现在吃米饭总有一种怪怪的感觉，不是饭不香，而是总感觉少了一种家的味道。 现在生活条件好了，人人都吃得饱饭，但那种久违的味道似乎离我们越来越远.....