做法做什么菜好吃？
我是很爱吃菜的吃货，为了吃也做过不少菜，我觉着我做的还都挺好吃的，而且也很容易学。 现在很多人做面食都会发面，蒸馒头或者包子，但是很少人会做油饼，今天我就给大家介绍一道用老面发酵的做法——葱油饼 先和面，面要和的软一些，放到碗里盖上盖子，让它发酵（这步其实可以晚上做好放冰箱，早上起来做）
1.把发酵好的面团拿出来放案板上，加入干面粉揉均匀，搓成一个粗一点的长条，用刀切成大小相近的面剂子（如果面比较软就用手揪，这样会比较大块点）
2.在饼铛里刷一层油，把小面剂子擀成薄薄的饼放进锅里，开小火慢慢的煎黄 （注意不要太大火，会糊掉）
3.煎到一定时候，给饼上涂上一层酱油，撒上一把葱花（一定要多点才香）
4.再煎一下下就可以出锅了，金黄酥脆葱香葱香的葱油饼就做好了！ 一出锅就让人忍不住偷咬一口~~
【小贴士】
1、和面时一定要和的软一些，因为要有发酵的过程，后面会膨胀的更大
2、切面剂子时尽量大小均匀一些，不然煎的时候会出现生熟不一样的现象
3、酱油不要放得太多，太多了会咸哦 做好的葱油饼酥酥脆脆，葱香味扑鼻而来，让人迫不及待的想咬上一口啦～～