哪种蛋黄酥好吃?
作为一个对蛋黄酥痴迷的人,这个问题我可有发言权了! 市面上有很多蛋黄酥品牌,但是让我这个骨灰级吃货深深记住的却不多。 先说最火的海欣蛋黄酥吧。价格上确实比一般的蛋黄酥都要便宜一些,但是味道也是一般般,不会特别惊艳,不过也符合这个价格的定位。
再一个就是轩妈蛋黄酥,买过原味和红豆味的,个人更喜欢原味的,口感更细腻些。不过价格也比较贵,一个就要20多呢。 还有冰心番薯饼,被很多美食博主都强推过,说是线下排队王,线上更是要提前一个星期左右才买得到。我是挺喜欢吃的,软糯有嚼劲,带着一股天然的番薯香。不过也有人觉得很难吃,所以这也是个见仁见智的问题啦~
还有一些小众品牌的蛋黄酥也不错的,像知味观蛋黄酥、蔡林记蛋黄酥等等,口感都很不错,价格也实惠。 说了这么多,那最好吃的蛋黄酥到底在哪里呢?其实最好吃的蛋黄酥就在自己家里哟~ 自己在家做蛋黄酥其实也非常简单,我一般是用的咸鸭蛋来制作,先用茶油把水磨糯米粉调成面糊状,然后把咸蛋取出浸泡在其中,几个小时之后拿出来蒸熟就行了。当然最后还要在表面刷上一层蛋黄液,看起来更有食欲啦。 我平时很爱买点茶叶回家,上次买了乌龙茶,这次想买点红茶,不过买回来打开却发现里面有这种小袋包装的乌龙茶,一袋正好可以做一次蛋黄酥,也太贴心了吧!
吉娃优质答主我吃过的蛋黄酥应该有20多种了。我跟大家分享一下我觉得最好吃的蛋黄酥,希望对你有帮助。
一、鲜果奶奶香蛋黄酥
首先分享给大家最好吃的蛋黄酥就是鲜果奶奶香蛋黄酥,这款蛋黄酥最大的特点就是外面有一层浓郁的奶奶芝士包,既有蛋黄的咸酥,又有奶酪的香甜,还有肉松酥掉渣的口感,特别好吃,而且馅料也多,个头也大,浓浓的港式风味,喜欢的姐妹可以买来尝尝。
二、李氏好点蛋黄酥
第二款呢,是李氏好点的蛋黄酥。跟一般的蛋黄酥不同的是,里面的蛋黄是流心蛋黄,还有陈皮,吃起来口感非常地道,浓浓的港式风味,个头也很大,喜欢蛋黄酥的姐妹可以买来尝尝。
三、光明牛奶蛋黄酥
第三款呢,是光明的牛奶蛋黄酥。这款蛋黄酥里面夹了一层奶黄流心,奶香味十足。外面有一层酥皮,吃起来掉渣很酥很松化,馅料也足,特别好吃。
四、味芝元蛋黄酥
第四款呢是味芝元的蛋黄酥。这款蛋黄酥采用的是中式的工艺制作,没有添加任何的防腐剂添加剂,里面是港式流心蛋黄陷,有浓浓的奶芝风味,口感层次丰富,酥松化渣,非常好吃。
五、老金磨坊蛋黄酥
第五款呢,是老金磨坊的蛋黄酥。这款蛋黄酥跟一般蛋黄酥都不一样,最大的特点是里面添加了金枪鱼,外面是浓浓的奶芝芝心,吃起来特别好吃。