豆腐馅怎么调好吃？
- 内酯豆腐一块，用刀轻轻搅碎。 PS. 不用很细腻，有颗粒感才好吃！
- 猪肉馅半斤，加入葱花、姜末、少许盐、生抽、老抽、香油搅拌均匀。可以顺着一个方向搅拌上劲。
- 把调好味的肉馅填入豆腐盒中，稍微压实一些。
- 上锅蒸10分钟左右。
- 准备水淀粉，芡汁要适量，太多会糊底。
- 开大火，锅中放油，油热后爆香葱花和五香粉。
- 放入豆腐盒，煎至两面金黄。倒入调好的芡汁，收浓汤汁即可。
- 最后可以撒点香葱碎增加香味~
ps：我不太喜欢吃葱姜，所以都会尽量在烹饪前处理干净。但是有时候也会有葱味或者姜味残留，你可以试试我的这个方法，用开水焯一下，效果不错～ 顺便再分享几个我做豆腐的做法~~
【家常炖豆腐】
——适合新手，超下饭！
【麻婆豆腐】
——经典川菜，麻辣鲜香！
【豆腐卷】
——外酥里嫩，香醇可口！