虾仁包馄饨怎么做好吃?

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作为一个上海人,我小时候最讨厌吃的食物之一就是小笼包和馄饨!对它们爱搭不理的(别问我为什么是之一,问就是其他更讨厌的食物太多了)。但是!你们知道吗?其实小笼包和馄饨是可以“勾引”我这种吃货的~ 比如,虾肉馄饨! 先给你们看看这碗虾肉馄饨好不好看~皮薄陷多,轻轻拨开皮,就能看到里面鲜红的虾仁,再蘸点醋提香,一口吞下,啧啧啧,你别说,还挺好吃的~

食材准备 虾300g、猪肉150g、小葱适量、姜适量;盐少许、生抽2勺、料酒2勺、香油几滴、胡椒粉适量;鸡蛋1个、面粉450g。

制作方法 第一步:将葱切成葱花,姜末捣烂,与所有的馅料调料混合均匀; 第二步:加入鸡蛋液拌匀,再加入面粉,搅拌成黏稠的面团; 第三步:擀成薄片,切成三角形,包入馅心,做成馄饨状; 第四步:烧一锅水,水开后倒入馄饨,煮至沸腾,再加一次冷水,再次煮沸后,盖上锅盖,小火煮熟(约8分钟)。 煮的过程中别忘了加点凉水啊,这样馄饨不会黏在一起哦~

是不是很简单呢~赶快试试做给你家的小朋友吃吧~~

梅诺蒂梅诺蒂优质答主

材料:饺子皮20片、虾仁120g、猪肉馅70g、中西香叶1片、鸡精适量、姜1块、盐适量、香葱适量、香油适量、白糖适量、生抽适量

做法:

1、准备适量的饺子皮放入盘子中盖上一层湿毛巾防干。鲜虾剥去外壳挑出虾线洗净控干。

2、把处理干净的虾仁、猪肉馅、姜末、葱末一起放入搅拌碗中

3、加入生抽、盐、适量的白糖。

4、加入鸡精、香油拌匀

5、中西香叶掰碎放少许在馅料中。

6、搅打馅料至上劲。

7、取适量馅料放在饺子皮上面,馅料不可太多。

8、把饺子皮对折捏紧上面的口,然后从一边开始捏下褶,捏完一边捏另一边。

9、这样馄饨就做好了,依次做好其他的馄饨。

10、烧一锅水水开后加入少许盐,下入做好的馄饨煮制。

11、馄饨煮至漂浮在水面上,把馄饨连同汤汁舀入准备好的碗中,加入煮馄饨的汤,加入适量生抽和辣油拌匀即可食用。

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