凉拌脆豆腐怎么做好吃？
食材 北豆腐500g、香菜2棵、小米椒3个、干辣椒8个、植物油1斤、辣椒粉2勺、花椒粉1.5勺、生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、水淀粉适量 做法 1、准备好原材料； 2、南豆腐比较嫩，容易碎，北豆腐则比较有嚼劲一些 （我是用烤箱烤的，如果用平底锅煎的话，要多抹点植物油哟~） 烤箱预热5分钟，把豆腐放进去，上下火160度烤10分钟左右，烤至表面金黄即可出炉啦～ 接下来制作酱汁，小碗里加入两勺辣椒粉和一勺花椒粉，倒上烧热的油激出香味儿，再依次加入切好的辣椒丝和香菜段，再加入两大勺生抽、一勺香醋和少许糖调成味汁。
豆腐烤好之后，用刀剁成小块儿，让每块儿豆腐都裹上调好的酱汁，撒一把葱花点缀一下就可以啦！ 外脆里嫩的豆腐沾着调好的酱汁吃起来香辣美味，一口咬下去就爆炸开来的满足感简直让人欲罢不能啊！ 喜欢的朋友快试试吧！