虾仁鸡蛋馄饨好吃吗？
作为一个在沿海地区生活过的人，虾算是日常食材了，各种各样的做法也都吃过，不过最经典的还是这道虾仁鸡蛋馄饨。 首先准备食材，这个简单，只要买一斤新鲜的虾仁和适量猪肉、香菇就可以了，其他材料很简单，葱、姜、盐、生抽、料酒、白砂糖、胡椒粉、鸡蛋，如果喜欢吃韭菜，还可以切一些韭菜末。 开始制作，首先把虾仁清洗干净，然后放入姜丝、葱花和2勺淀粉抓匀，腌制十分钟。
锅内烧开水，下入馄饨，用勺子背轻轻推动馄饨，防止粘锅底，煮熟后捞出，沥干水分待用。 另起一锅，油热后加入肉馅炒熟，盛出待用。
锅里留余油，下姜末和蒜末爆香，接着加入葱花和所有调料，小火熬煮片刻至香味四溢。 然后加入煮熟的馄饨，让调料的味道进入馄饨内，最后撒上葱花或者香菜即可出锅。
我一般都是连汤带馄饨一起食用，一口馄饨一口汤，味道好极啦~ 喜欢重口味的朋友，可以在拌馅的时候加点豆瓣酱或剁辣椒，会更加入味哦！