冬瓜鸡翅汤怎么做好吃？
一、原料： 1.主料：鲜鸡翅400克，冬瓜500克。 2.调料：生姜3~5片，精盐适量，味精少许。 二、制法： 1.清洗：将鲜鸡翅放入清水中浸泡，让其洗涤去污秽杂物；冬瓜削去表面的绿皮及瓜籽，并冲洗干净。 2.烹煮：往锅中注入适量清水，置于火上，先将洗净的鸡翅放入锅中，待水开后撇去浮沫，加入生姜（拍松），用中火煲至鸡翅熟烂时，再调入精盐、味精食用。 三、特点： 此汤味道鲜美，营养丰富，具有滋润肌肤、养颜美容的功效。
四、适用人群： 一般人群均可食用。 1.特别适合皮肤油腻、痤疮多、脸色黯淡无华者常饮此汤有美容的作用； 2.患有痔疮、胃溃疡等疾病的人也不宜饮用此汤； 3.感冒发热、阴虚火旺、肠胃积滞者均不宜食用。 五、温馨提示： 用鸡翅炖汤时，最好将翅尖刺刀去掉，这样既能减少脂肪的摄入，又可去除腥味。 另外，在煲汤的过程中，最忌讳中途加水，因为这样会冲淡汤汁中的营养，也影响风味。如果确实需要加水，也应加开水，并且要一次加足量，这样才不会使汤品营养流失。