海虹包饺子好吃吗?
作为一个地地道道的北方人,特别爱吃饺子。记得小时候,每年农历腊月二十八是祭祖的日子,这天下午家家户户都要包饺子。 准备食材,和面团,擀皮儿,包馅儿,整个过程都是自己动手完成。
那天全家总动员,一大早就忙活起来。爸爸和面,妈妈和馅料,我负责擀皮儿,哥哥负责烧水下饺子。那一顿饺子吃得无比自豪。 后来长大了,离开家乡在外面上学、工作,虽然吃到了各种各样的美食,但始终觉得故乡的饺子最好吃。
再后来,自己也开始学着包饺子。用妈妈的调料,爸爸的馅料,自己调面和擀皮儿,包的饺子好像不太好看,可是吃起来却满满的都是家的味道。
有一次,我和老公带着四岁的儿子回婆婆家。刚到车站,儿子就吵着要吃饺子。当时已经晚上九点了。丈夫在附近超市买了水饺馅儿,我们一家三口就在路边吃了起来。儿子吃着饺子,兴奋地说:“妈妈,你瞧!我吃的饺子皮儿上有月亮呢” 那时候,觉得生活美好,有家人作伴,一切皆可期。
又是一年腊月到,今年我又回故乡陪父母过年。一大早妈妈就开始忙活。煮饺子,蘸酱,再配上父亲做的咸菜丝儿,这一盘饺子是我吃过的最有年味儿的饺子。 现在离家千里,每逢年节不能回家。吃过各种各样美食,可最忘不了的还是妈妈包的饺子。