猪油饼好吃吗？
我小时候住在部队大院里，大院的食堂很神奇，既做米饭馒头也做油馍（河南当地的一种传统面食） 油馍的做法和油条差不多，不过把油条的两头捏紧制成梭子形状的。早上拿个煎饼果子一样的大铁铛，用油炸熟做成早点。
后来来了南方学习工作后，在南方又吃到了另一种烙馍卷菜的吃法。其实做法类似饺子皮的做法，只不过更薄而且不易破。可以像卷大葱那样裹着吃，也可以摊成鸡蛋煎饼果子的样子吃，还可以卷着菜吃。我比较喜欢的还是卷菜吃的方式，薄薄的皮卷着蔬菜，葱香、面香、肉香混杂在一起，再配上醋和辣椒，那个味道我现在回忆起来都直流口水……
回到题目上来，猪油饼到底啥味呢？说不清道不明，只有吃过的人才会知道吧。现在回想起来应该是一种混合了面粉/面筋，油脂，葱花/韭菜的独特香味儿，嚼在嘴里松松软软有嚼劲，越嚼香气越浓郁。