土豆搭配什么煲汤好喝？
土豆排骨汤是一道十分常见的汤菜，做法相当简单，味道也是非常鲜美，具有清肠胃的功效。
制作土豆排骨汤一般需要以下原料：小土豆200克、猪排骨500--600克、姜3片、小葱2根、盐1.5--2茶匙、料酒30克、生抽10克、老抽5克、鸡精、胡椒粉适量。
土豆排骨汤的具体制作方法：
先把猪排骨清洗干净，斩段，然后焯水捞出来备用；土豆削皮后也清洗干净，放在一边备用。注意猪排骨焯水的时候要冷水下锅，然后下入料酒20克和1片姜，把焯水后的猪排骨用凉水冲洗干净，沥干备用。
另起一锅，然后放入少量的油，然后把猪排骨和姜片下锅，小火翻炒，炒到把水分炒干，然后下入生抽、老抽、再下入料酒10克，继续翻炒上色。然后倒入适量的热水，大火煮开。
然后转中火煮1个小时，接着下土豆，再煮10分钟。最后10分钟加入剩余的调料调味，大火收汁，汤汁收得差不多的时候调味关火，加鸡精和胡椒粉调味，撒上葱花就完成了。