丸子炖什么菜好吃？
用肉丸来做一道主食，好吃不腻，做法还很简单 准备一把粉丝、一颗白菜或者娃娃菜、一块豆腐，再准备一些香菜和葱姜蒜。粉丝用清水泡软备用；豆腐切块，放入油锅中煎至两面金黄，盛出备用；葱白和生姜切成细丝，大蒜切片，香菜清洗干净后切断；然后我们来做肉馅，把买回来的鲜肉馅加入1勺盐、2勺生抽、少许胡椒粉、1个鸡蛋清、1勺淀粉顺着一个方向搅拌上劲，腌制15分钟左右
起锅烧油，油热后下入葱姜蒜末煸炒出香味后放入白菜翻炒均匀，随后倒入适量清水，水量没过食材即可。煮至沸腾后放入豆腐和粉丝，再次煮开后转小火，慢慢炖煮5-8分钟。
时间到了之后打开盖子，放入肉馅，用筷子轻轻推动防止粘底，保持小火慢煎。等到肉馅变色成熟后，撒上葱花、芫荽末提香增色就可以出锅啦！
这样一道营养丰富，美味鲜香的豆腐丸子汤就做好了。喝一口暖流满满，浑身舒畅！你也赶紧做一碗试试吧！ #美食##家常菜#