黒怎么做好吃？
做黑菜其实很简单的，关键就是要掌握几个要点。 首先是选料，要选择颜色乌黑发亮的，这样的黑菜才是正宗的。 接着就是清理了，因为黑菜比较光滑，有很多泥垢附着，清理起来不是很方便（洗不掉啊！）。因此需要多清洗几遍，并且用流动的冷水冲洗，这样才能冲干净。
然后就要准备调味料了，盐、味精、白糖各适量，白醋、生抽、香油和辣椒油少许，香麻油两勺。 用清水泡一下就可以了~这样容易入味哦～ 把调好的酱汁倒在黑菜里，加少许凉开水，让黑菜浸泡在酱汁里，盖上盖子，入锅蒸6分钟左右。 蒸好后的黑菜，软糯浓香，特别滋味。 如果喜欢吃软软的，就多蒸一会儿。喜欢脆一点的口感就少蒸会儿。
接下来就简单了，淋上适量香油，美味的黑菜就可以享用了。 这样一道色香味俱全的黑菜就做好了，你学会了吗？ 如果你也有好吃的做法，记得留言分享哦～