鸭子放什么炖好吃？
老鸭汤是广州一道传统的名菜，用鸭子搭配海带、生姜等食材熬制成一碗热腾腾的老鸭汤，既能去除暑湿，清补肠胃，又可以祛痰止咳，对咳嗽有很好的疗效。 【食材】 鸭子 1只 海带结 1袋（200g） 生姜 3～4片 【做法】 将鸭子洗净砍件；海带浸泡后切细条状备用。 将鸭肉、海带放入锅中，加入清水，煮至沸后煲3小时，调入适量食盐和生油便可。 Tips： 1. 除了煲制老鸭汤外，还可以将生鱼煎炒后煲成生鱼汤，同样具有祛湿的功效。
2. 如果想清热降火，可以加上性寒的绿豆一起煮；如果想要补气养血，可以放上红枣同煲；如果是肾亏遗精者，则可以在上面覆上鸡蛋，文火炖熟，服用时加冰糖或白糖调服，有补中益气、滋阴补肾的功效。