蒸土豆如何好吃?

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2021更新:我又发现了新吃法! 前段时间特别火的小土豆,我买的袋装的,叫东北农家小土豆(好像是叫这个)。煮出来是黄色的,有点像紫薯的味道。很软糯,不用蒸很久。味道真的很好,有点粗粮的独特颗粒感,又糯又香。

之前总是用蒸的方法来做土豆,这次用了电饭锅来蒸,没想到味道更赞了~连吃两个才过瘾! 准备材料: 小土豆、葱花、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精 第一步:用小刀或者钢丝球把小土豆表皮刮干净; 这一步可以削皮也可以不削,我不喜欢削掉整颗土豆的皮,就不刮了直接用电饭锅蒸。

第二步:在锅里加适量水和食盐,把洗干净的小土豆放进去煮熟(大约15分钟左右),筷子很容易插进去就可以了。 如果是用高压锅的话,上汽后大概10分钟就熟了。注意水不要少了,刚好淹住小土豆即可。

第三步:把小土豆沥干水分,放在电饭锅中,加入少许食用油、适量食用盐、3勺生抽+2勺老抽+1勺白糖调匀后的酱汁,按煮饭键就行了。 大概30分钟后就可以啦~打开盖子,满屋飘香呀~~

刚出锅的小土豆颜色很好看,金黄色的,看着就很有食欲!尝一口,绵软香甜,美味至极…… 我用的勺子是普通的家用勺子,三勺生抽两勺老抽加上一勺白砂糖的比例正好,太淡了会发苦,咸了也不好吃。

下面推荐两种零食做法

1.直接把蒸熟的土豆条放进冰箱冷冻起来,想吃的时候拿出来当零嘴,又脆又香特别好嗑。

2.烤箱版薯角。先把切好的土豆条放到烤箱里烤至半熟,然后拌上调味料,再入烤箱,烤制酥脆即可。

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蒸土豆最好选择皮薄一些的圆土豆,不要选皮太厚的那种长土豆。皮厚的土豆蒸出来口感偏粗而且会比较干硬。蒸土豆好吃的小技巧就是在蒸的时候加几片五花肉一起铺在土豆上,蒸出来的土豆肉香四溢。

蒸土豆的做法

土豆、小葱、食用油、五香粉、番茄酱、酱油、糖、盐

具体步骤

1、土豆洗净去皮切块

2、土豆放入容器中

3、把五香猪肉的肉皮,撕掉,然后切成薄片,均匀地铺在土豆上面。

4、锅内烧开水,放入土豆容器,大火隔水蒸8分钟左右。

5、小葱洗净,切成葱花。然后把番茄酱、酱油、糖、盐按照个人口味调成汁;

6、土豆蒸好后,滤掉蒸出来的汤汁,把土豆和猪肉放回锅中,浇上调好的汁,再蒸1分钟,让土豆更入味。然后撒上葱花,再淋上一些熟油,立即盛出。

7、出锅装盘。

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