糖炒排骨怎么做？
糖炒排骨
糖炒排骨是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系，排骨焦甜焦甜的，吃起来特别有味道。排骨除了含有丰富的胶原蛋白外，还含有血液所必须的微量元素。排骨汤是一种很好的补血汤，糖炒排骨比排骨汤更有营养。
糖炒排骨的做法
做法一：
原料：猪排骨750克。植物油500克、白糖2勺(白糖的量按个人口味调整)。
糖炒排骨的做法
1、将排骨剁成长5厘米、宽2厘米的块，洗净;放入沸水锅中略焯，捞出控干;炒锅内放油烧至九成熟，下排骨炸至金黄色捞出。
2、把锅内油倒出，将糖和少许清水放入锅内，用微火炒至大黄色，放入排骨，加少许汤，翻炒均匀，待汁干装盘即成。