番茄秋刀鱼好吃吗？
没吃过正宗的，自己做了一次，味道是这样的～ 原料：秋刀鱼两条、番茄两个、青椒一个、洋葱半个、蒜两瓣、姜一块、香菜少许 调料：生抽2~3勺、老抽半勺、醋1/2勺、糖1勺、胡椒粉适量、料酒适量、清水5勺； 做法： 1.秋刀鱼清理干净后煎至两面金黄备用； 2.炒锅热油，加入葱姜蒜末炒出香味，然后加入洋葱和青椒翻炒片刻；
3.随后加入煎好的秋刀鱼，调入料酒、生抽、老抽、醋、白糖和胡椒粉，再加入适量的清水，大火烧开转中火焖煮十分钟；
4.最后收干汤汁，撒上葱花和香菜即可。（这个配料是我自己随便加的，没有按照菜谱来做）
个人感觉这样搭配着吃味道还不错哦，喜欢重口味的可以在里面加些豆瓣酱或剁辣椒什么的就更好了！ 我做的这道菜除了颜色有点不好看之外（我的锅不好使，老是糊底……）其他都挺完美哒～ 而且真的超级简单！手残如我也能做好！ 各位小伙伴们可以尝试做一做哦~保证不会让你失望哒^0^ 补充： 有小伙伴说不知道番茄怎么切，这里放一张图～把番茄顶部划十字花刀，再用开水烫一下就可以很轻松把皮剥下来了，切成块状备用。