猪肚什么炒好吃吗？
1.准备食材 猪肚一只、青椒两个、红辣椒三个、姜一块、大蒜一瓣、生抽适量、老抽少许、料酒适量、白糖少许、味精适量； 2.清洗猪肚 将购买的猪肚一个，用流动的清水冲洗干净。锅中放适量的水，加入一片生姜和少量料酒，放入洗好的猪肚，煮至水开后再煮5分钟左右，待猪肚熟透，捞起待用（这一步主要是祛除猪肚的腥味） 另起锅烧水，水沸后加入一小撮茶叶，等到茶叶泡开了之后把洗干净的猪肚放进去，煮熟了以后拿出来用清水冲洗一遍。（这样处理过的猪肚会干净很多哦！） 最后把处理干净的猪肚切成薄片，青红椒去籽切片，生姜切丝，大蒜去皮备用。
3.烹饪 锅内热油，六成热的时候放入姜丝和大蒜爆香，随后放入猪肚爆炒片刻，然后加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒入味，最后撒上葱花即可出锅～ 一盘色香味俱全的酸辣猪肚就做好啦！吃起来劲道美味又过瘾呢！