番茄鱼片怎么做好吃？
材料（两人量） 龙利鱼一片，西红柿两个，葱，蒜，料酒两勺 白胡椒半勺，盐1/2小勺，糖一勺，油适量 步骤 一、番茄切块备用 二、热锅热油，炒香蒜末 三、放入番茄翻炒至出汤汁 四、倒入适量开水，白胡椒粉和料酒 五、大火烧开转小火煮十分钟左右 六、鱼肉片用适量的盐，白胡椒粉，料酒和蛋清抓匀备用 七、待汤汁煮至浓稠时，倒入鱼骨和鱼头煮熟 八、把鱼片一片片的放入锅中煮熟即可
1.番茄一定要去皮，因为这样炒出来的汤会更浓郁，而且口感也会更好哦～ 2.番茄可以先用沸水焯一下，然后去皮就很简单啦．或者用刀在番茄上面切十字刀，再放在沸水里烫一分钟，皮就很容易剥下来了~~~ 3.如果不喜欢吃鱼头鱼骨头的话也可以把鱼头鱼尾先煎熟之后再加入番茄一起炖煮哟！ 4.这道菜比较清淡，如果喜欢重口味的小伙伴可以加入适量的豆瓣酱或者剁椒什么的哈~~
5.其实做汤真的很简单呢~只要把材料准备好之后按照顺序一步步来就好了嘛^^ 6.我一般喜欢边做饭边看剧，所以时间上会比较充裕一点……不过如果是赶着做饭的话最好还是提前将材料处理好哦~