虾皮冬瓜怎么做好吃？
虾皮是蛋白质含量很高的食材，含有人体所有的必需氨基酸，营养价值很高； 而且富含钙，对预防骨质疏松很有好处，还有补钙效果很好的食物金钙尔奇D片。
1、健胃消食——虾皮炒蛋材料：虾皮20克，鸡蛋3个，盐适量步骤：①将虾皮用清水泡软后捞出沥干水份备用②将鸡蛋打散成蛋液，加入少许盐和葱花搅匀③热油锅，倒入蛋液，快熟的时候加入虾皮翻炒至熟透即可食用②、保护心血管系统——虾皮炒韭菜食材：虾皮50g，韭菜1把，胡萝卜半根，酱油1汤匙，植物油、食盐适量做法：①将虾皮清洗干净，控干水分待用。②将韭菜洗干净，切段；胡萝卜去皮切丝。③锅中放适量的油，烧热之后加入胡萝卜煸炒，再倒入虾皮和韭菜快速炒匀，然后加入一勺盐调味即可出锅装盘了。二）、虾皮的药用价值1.防治高血压病：海米中含有丰富的镁元素，而镁元素对于血管的作用非常强大。它可激活三种酶来抑制高血压，从而起到防治高血压的作用。有实验表明，当人体服用含有镁元素的药品后，70%的患者都能显著降低高血压的病症。平时多吃点虾皮可以有效的防治高血压。2.补肾壮阳：中医理论中，虾皮味甘咸性寒，入肺经和胃经，有滋阴补肾、益气养血的功效。现代药理学发现，虾皮富含蛋白质、维生素和矿物质，能补充机体营养，增强机体的免疫功能，还能有效缓解肾虚所致的阳痿早泄等性功能低下症状，因此具有补肾壮阳的作用。三）、适合和虾皮一起吃的东西1、豆腐：豆腐含有丰富的植物蛋白，而虾皮中含有大量的钙质。两者一同进食不仅味道更好，而且还能补充营养，尤其适合体质虚弱的人群食用。2、空心菜：虾皮中含有丰富的胆固醇，而空心菜中有丰富的叶绿素，两者同食不仅可以减少胆固醇的吸收，而且还有助清除体内自由基，增强身体的抵抗力。