红烧肉里加什么好吃？
我们这里做红烧肉，喜欢放一些冬瓜进去一起煮。煮熟后油汪汪的，特别好吃。 除了红烧肉本身自带的油香味儿还有猪肉本身的香味儿，让人欲罢不能。 每次炖肉的时候，都是一大锅，够吃几天了。 我最喜欢把肉裹着汤一起吞进嘴里…啊！美滋滋~
除了冬瓜还可以放山药、芋头、土豆之类的蔬菜，都可以吸饱汤汁的味道儿，更好吃喔～
放酱油的话一般看个人口味了，不过一般来说都不放太多。多了颜色会很沉，看起来没有卖的诱人。 八角、桂皮这类的大料就看个人口味放了，不过我是不放的，感觉味道太重会盖住原本的肉香味儿。 小茴香、香叶也少放，有淡淡的清香就够了。 花椒要少量少量的放，很麻嘴的，一次别弄多了。
如果是自己熬制的辣椒油就更好了。吃辣的地方可以放点干辣椒，不吃辣的地方就不要放了。 有的人可能会用冰糖和红糖来炖肉，我个人不喜欢用这两者中的任何一种。因为用冰糖或者红糖炖出来的肉，颜色会发黑。虽然不是很丑啦，但是看起来不像用生抽老抽炖出来的那样有食欲。（可能我是颜控吧哈哈） 所以还是传统的老办法用生抽老抽加水炖出来的样子我比较喜欢。