驴肉有猪肉好吃吗？
我是山西吕梁人，我们那的火锅基本上是以驴肉为主料的！就和我们这习惯吃牛羊肉差不多。 首先来说，驴肉要比猪肉鲜嫩许多………因为驴是草食动物（其实我也不懂，但是据我观察小毛驴确实吃的是草）所以肉质比猪的要嫩很多，用驴肉打火锅是非常合适的。其次就是价格，一斤上好的驴肉顶不上一斤上好的牛肉，但驴肉的味道和口感绝对要比猪肉细腻许多。
最让我念念不忘的一口鲜爽的驴肉就是在火锅店吃的，那个时候刚下班挺晚的八九点钟吧，进去店里人也很少，就看见几个服务员在那里收拾桌子，“师傅，来两盘驴肉” “哎呦，可算来了，再不来我就得准备关门了” 我去，这是把驴肉当作宵夜啊！不过这味道还真和晚上出来夜宵的人一样，让人欲罢不能。 后来离开了家乡，也试过不少地方的驴肉，都说自己是正宗的。
有一次和一帮同学一起聊天，其中有个是河北的同学就说自己那里才是正宗驴肉的发源地，而且不是涮锅而是红烧的！ 于是我们就跑去那里吃了一顿，说实话，那顿饭之后，我们都觉得自己的胃好像被什么东西搅了一下，有点难受……… 后来看了一些美食节目，才知道自己那顿饭吃下去的可能是没煮熟的绦虫病…..而病源体很有可能就在那盘看起来非常诱人的红烧肉上。 所以啊，不是所有没煮熟的东西都让人如此难受的。