开啡尔怎么好吃？
我当初就是被开菲尔的糖感吸引来的，当时觉得这味儿真特别！和平时喝的酸乳味道不一样。 后来了解到这是欧洲传统酸奶，是用新鲜的牛奶为原料，加入活性乳酸菌发酵而成的一款发酵乳制品。因为里面含有可酵解的糖类，所以会有微微的甜感。 因为加入了活性乳酸菌，所以开菲尔能够调节肠胃功能、帮助消化，还有一定的保健功效。对于乳糖不耐受的童鞋，也能放心食用哦~ 开菲尔原产于东欧，在俄罗斯南方的基辅，有座被称为“奶油之城”的克里沃伊罗格，那里的人们非常喜爱喝酸奶，尤其是开菲尔酸奶。早在16世纪，当地就建立了著名的酸奶厂，生产一种带有绿色标志的特制开菲尔。
绿色标志 是食品质量安全的象征 它吃起来有什么特点呢？
第一是新鲜，因为是当天生产的，所以口味和营养都是最棒的；第二是口感特别好，奶香浓郁但是不会很甜，滑滑溜溜的像冰淇淋一样入口即化，配上水果一起吃口感超级棒！ 第三是有丰富的益生菌，对于肠道功能不好或者想要保健的朋友非常有好处。 第四是易于消化吸收，对于乳糖不耐受的朋友也非常友好。
如何挑选到一杯好开的菲尔？
01 看颜色 好的开菲尔应该是浅灰色的，如果颜色很深可能是发酵时间过长或者加入了色素，颜色太浅可能是发酵时间太短或者有掺水现象。 02 闻香味 好的开菲尔应该是有淡淡酒香的，如果有酸味或霉味可能就是变质啦！ 03 倒杯子里看沉淀物 如果杯子里的开菲尔出现明显沉淀物，说明可能品质不太好哟～