米醋泡生姜好吃吗？
不好吃，非常难吃…… 我做过一次，我也不知道为什么，明明很简单的啊！ 那是我用我妈的烧水壶做的。 先把生姜切片（尽量薄吧）然后放在容器里，倒上米醋（我用的是山西陈醋）没过生姜片，放在那里就可以了，不要动它了。 大约一个多礼拜之后，就能吃了。 本来我是准备做来吃的，但是最后我连闻一下都不想闻。真的，很难吃。直接倒了。 后来我又做了两次，同样的情况。好可怕…… 我觉得应该是醋酸的缘故，把姜里的味道给酸出来了，所以难吃。 有朋友可能会说，那是因为你没放糖或者蜂蜜之类的调味剂，其实我的理解是，因为醋本身是有味道的，而且是很独特的味道，如果加一点白糖或者冰糖的话，是可以掩盖这种味道的。
但是我这次在做的时候，为了追求原生态，我没有放任何调味品。在浸泡的过程中，除了最开始有淡淡的醋香味之外，到后来就只有酸辣的味道了，我觉得就是白醋里面的醋酸味道导致的。很难吃。
我怀疑是不是米醋的问题。。。 因为我用的是山西老陈醋，平时用来做菜挺不错，但是用来泡生姜似乎不太好。 以后我要改用白醋试试。 顺便说一下，我在网上看到有人拿这个当蘸水吃，我觉得还不如直接生吃呢… 真的，极其难吃。