面包不好吃怎么补救？
1，确认制作过程没有错误 （面粉，水，糖，酵母，油脂等比例正确；和面，发酵，烘焙等步骤正确）
2，如果有错误，纠正制作过程 如果没有错误，请看下一步
3，检查工具 烤盘是否有热风功能，烤箱温度计是否正常，搅拌刀头是否磨损或是形状出现问题 （如果没有热风功能的烤盘，请使用烤箱的底部加热管进行烘烤，只是时间可能会比较长，注意观察表面颜色即可判断是否熟透）
4，加强烘烤，如果是烘焙不足导致面包过软，可以再次入炉烘焙，过程中尽量保持面团干燥 （如果是配方问题导致的柔软，无法通过烘烤来让面包变硬，只能重新制作）
5，回油处理 把面包置于干爽通风处冷却，密封包装，两天后取出进行二次发酵，然后烤制，最后根据口感决定是否添加糖和奶油进行调和 如果上述方法还是没能解决您的问题，有可能就是配方问题了，需要调整原料比例来进行优化！更多烹饪技巧干货请关注我的主页～