鸡卵功效与作用是什么？
鸡卵，即鸡蛋。鸡蛋味甘性平，入心、肺、肾经，有滋阴润燥、养血安神之功，尤适于血虚或阴虚之人。
鸡蛋在食用中很少有配伍。若将鸡蛋同百合同煮食，可滋阴润燥、生津止渴，适用于内热干燥、大便干结、体质消瘦者。鸡蛋与红枣同煮食用，可补心脾、养心血、安神，适用于神经衰弱、失眠之人。
鸡蛋红烧，有清热解毒、滋阴养血之功，常用于小儿病后体弱、妇女产后出血过多、脱发等证。鸡蛋生吃能清热、止咳、治小儿百日咳等。煎鸡蛋生几片葱白吃，能解表、止咳。煎鸡蛋生几片紫苏叶吃，能解表散寒、行气宽中。
鸡蛋的蛋黄具有降低血胆固醇的作用，《本草纲目》说，鸡蛋“治心、下心痛”，近代药理研究也证实了此说，认为蛋黄中含有腺嘌呤，有扩张血管作用，可防止血管硬化，降低血压。
中医认为鸡蛋味甘性平，有健脾、补虚等功效。《医林纂要》记载，鸡蛋能“补气”、“滋阴”、“润心肺”，因此，鸡蛋有增强记忆力、养血安神等作用，可减少患心血管系统疾病的发生。有人在研究过程中发现，经常吃鸡蛋的人感冒的几率要比少吃鸡蛋的人低，这是因为鸡蛋中含有的140多种具有强抗病毒的细胞体，具有增强人体免疫系统功能的作用。
由此看来，鸡蛋的营养价值非常地高。