米粉什么炒好吃吗？
我也很喜欢吃米粉，各种米粉的做法也尝了不少了，今天分享一道简单又好吃的鸡蛋炒米粉！ 食材准备：米粉、鸡蛋2个、青菜适量、花生碎少许 第一步：将米粉煮熟（我买的湿的米粉直接蒸熟了拌着吃） 第二步：将两个鸡蛋打散成蛋液备用 第三步：切点青菜丝（也可以用菠菜等叶子类的蔬菜来代替哦） 第四步：锅中烧油，倒入蛋液翻炒熟盛出待用 第五步：另起锅烧油，爆香葱花后加入青菜丝和米粉翻炒均匀 第八步：最后加入炒好的鸡蛋液，快速炒匀后撒上花生米即可出锅啦！ 做好后的鸡蛋炒米粉看起来很有食欲吧！粉软糯滑弹、鸡蛋鲜嫩入味，再配上一碗白米饭，绝了！
做这道菜的时候需要注意的是：
1. 一定要将米粉煮熟后再进行炒制，这样吃起来才够安全；
2. 炒制时火不要太大，不然会糊底；
3. 最后关火后可以撒入适量胡椒粉提香，不喜欢吃的也可以不加。 #美食# #鸡蛋炒米粉怎么做好吃#