家常酱肉饼怎么做？
家常酱肉饼的做法一
所需食材：普通面粉，猪肉，土豆，甜面酱，葱，盐，酱油，鸡蛋，食用油
做法：
1、面粉放入盆中，倒入开水、凉水搅成面絮，再和成光滑的面团醒发一会。
2、将葱末、肉末放入盆中，再加入盐、甜面酱、酱油、生抽、鸡蛋、食用油搅拌上劲。
3、土豆洗净，蒸熟去皮，压成土豆泥备用。
4、将醒好的面团分成小面团，擀成皮，包入馅料。
5、捏好褶皱包成包子状。
6、把包好的包子再次擀成饼状，锅中刷油，放入饼坯烙熟即可。
家常酱肉饼的做法二
所需食材：普通面粉，猪肉饼，土豆，甜面酱，香葱，料酒，盐，酱油，食用油，姜末，鸡蛋
做法：
1、将面粉加入适量的开水和凉水和成面团，加少许的食用油，饧10分钟。
2、香葱洗净切葱末，姜去皮洗净剁碎，将肉馅加葱、姜、料酒、盐、酱油和一个鸡蛋，搅打均匀。
3、土豆蒸熟压成土豆泥备用。
4、将饧好的面团，分成小剂子，擀成圆皮，包入馅料，捏好褶皱，再擀成大薄饼。
5、平底锅中刷油，将饼坯放入，双面烙熟，烙至两面金黄即可。