便当什么好吃？
作为一个做过两年便当，且现在正在做便当上班的知乎答主，这个答案我有权利写吗！ 先上图，看看这诱人的色泽，这是刚刚做好，还热乎着的便当~
好了，说了这么多，开始回答题主的问题。首先，便当好吃不好吃，那就一定是你自己做错了，下面进入正题。 先来说说蔬菜是怎么做的吧 蔬菜的话，我一般会有两种做法，一种是比较健康的蒸制方法，另一种就是比较费时的煎炒烹炸，当然还有一些其他的做法，比如说水煮啊，凉拌啊等等，不过这些都比较费时，在这里就不赘述了。
先说蒸的方法，这个方法适用于大多数蔬菜，特别是绿叶菜，因为绿叶菜的含水量比较高，所以蒸完之后不会很干，而且保留了丰富的营养。蒸的方式也非常简单，把切好的蔬菜放在屉布上，开水上锅，上汽之后计时10分钟左右就可以了。如果想让蔬菜更入味一些，可以在蒸制之前用酱油等调味品腌制一下，在蒸的过程中酱油的滋味就会融到蔬菜里面去了。
下面来说说需要用油来制作的蔬菜，这一类蔬菜主要是叶类菜比较少，根茎类的比较多。在制作的时候需要掌握好火候和油温，太过火或者温度不够都会影响菜品的质量。在做这类菜肴的时候，最好能控制好时间，不要时间过长，以免影响成菜效果。