嫩南瓜藤怎么做好吃？

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1、准备一把嫩南瓜藤，冲洗干净后用手撕去老筋 2、锅里烧开水，把嫩南瓜藤放进去焯一下水，大概焯水3分钟左右取出控干水分 3、另起锅，倒入适量油烧热，放蒜片和辣椒段爆香 4、然后放入南瓜藤翻炒片刻，调入生抽、老抽、醋、胡椒粉、白糖继续翻炒均匀，使各种滋味融入南瓜藤中

5、出锅前撒入葱花，美味即成 一盘美味的酸辣鲜嫩的凉拌南瓜藤就做好了！ 喜欢这道菜的朋友赶紧试一下吧~

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1 把老瓜皮刮干净，去籽，切小块(切丝)； 老南瓜一根一根地撕开，用清水浸泡一会儿去除淀粉； 小葱、香菜洗净备用。 2 在锅中倒入适量油烧热后加入辣椒和葱姜蒜爆香，随后放入切好的南瓜炒软(大概30分钟左右)。

3 南瓜变软以后放盐调味，最后关火用锅里的余热闷一下即可起锅啦~ 这样一盘香辣开胃的凉拌黄瓜就完成了呢！ 用这个方法做出来的一定是香香甜甜的！

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