炒茴子白怎么好吃？
我奶奶做的醋溜白菜超级好吃。她会把切好的白菜用开水烫一下（大概就是这个步骤，保证脆）然后捞出来挤干水分，切一点蒜末和红辣椒圈一起放进锅里炝锅（不要放酱油！！！会黑！！！） 然后倒进白菜，放适量盐、糖、生抽老醋（这个比例我忘了，反正不是随便拌的），最后勾芡（一定要勾芡！！！），大火收汁儿，放鸡精，出锅！ 我觉得这是最正宗最好吃的醋熘白菜了。您要是做得比这还好吃，那一定是我奶奶调错了味儿=_=… 或者这样做 把切好的白菜用开水焯一下（别全熟了啊！软了就可以捞出来了，不然炒的时候容易烂），捞出来挤干水分备用。
起油锅（多油！），爆香葱段、姜丝、干辣椒丝（辣椒丝我用的是剁椒），倒入白菜，加白醋、白糖、老抽、生抽快速翻炒均匀入味(大概2-3分钟)，最后淋上熟香油，撒上一把葱花就OK啦～