水煮白萝卜怎么做好吃？
水煮白萝卜，做法简单快手，酸辣开胃，好吃又解腻！ 冬天是进补的好时节，很多朋友们在冬天会摄入大量的肉类食物，这时候建议多吃一些蔬菜，尤其是含钾量高的蔬菜，比如海带、萝卜等，多吃富含维生素和矿物质的蔬菜水果，可以保持大便通畅，预防便秘，还可以增强抵抗力，让身体更加健康。今天给大家推荐一道非常好吃的素菜——水煮萝卜丝，制作很简单，喜欢的可以尝试一下。
【水煮萝卜丝】食材：白萝卜1根、干辣椒5个、大蒜3瓣、小葱2根、生抽1勺、香醋2勺、白糖少许、食盐适量、食用油适量。 做法： 第一步，首先将准备好的萝卜去皮清洗干净，用刀切成细丝装入碗中，加少许的盐搅拌均匀，腌制10分钟。
第二步，把大蒜拍扁后剁成蒜末，干辣椒用剪刀剪成小段，小葱切段备用。 （辣椒可根据个人口味适当增减） 第三步，锅中加入适量的水烧开，然后把腌好的萝卜丝用清水冲洗干净，控干水分装入盘中。
第四步，开始调味，碗中加入1勺生抽、2勺香醋、少许白糖和食盐调成汁待用。 （调料的多少根据自己喜欢的口味来添加）
第五步，锅烧热，倒入适量的食用油烧至五成热，放入切好的葱段和蒜末爆香，接着倒入调好的料汁，小火熬煮片刻至香味溢出时，即可关火食用了。 简单又美味的素菜就做好了，是不是很简单呢？这么冷的天，最适合吃热乎乎的美食了，这一大碗下肚，瞬间就觉得暖呼呼的啦~