莴笋清炒怎么做好吃？
1、首先准备好原材料：莴笋一根、大蒜4瓣、葱白适量 2、然后把莴笋刮去外皮，清洗干净后，切成薄片备用。把大蒜拍扁之后去皮洗净切成蒜末，葱白和葱叶分开切末（因为要给孩子做所以没放辣椒）
3、锅中放入适量的油，油热后放入蒜末爆香
4、接着下入葱花和葱白爆香
5、然后倒入切好的莴笋片，转大火快速翻炒至变色
6、最后调入盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可出锅装盘了 简单快手的下饭菜——清炒莴笋就做好了！
白皓璞优质答主主料：莴笋250克
辅料：红椒50克
调料：色拉油15毫升，食盐3克，葱5克，生抽5毫升
莴笋清炒的制作步骤：
1、莴笋去皮洗净切片
2、将莴笋和红椒片炒匀后起锅
3、炒锅加少许油烧热
4、放入葱花爆香
5、放入莴笋和红椒片翻炒。调入盐和少许生抽炒匀
总结：莴笋宜生吃，做法有莴笋蘸酱、醋泡莴笋等。如炒食，加热时间也不宜过长，以保持其清香脆嫩。 治高血压：将莴笋晒干研末，每次10克，泡茶饮，一日3次。治带下：鲜莴笋300克，蜂蜜20克。莴笋切碎绞汁，调入蜂蜜内，炖温后顿服，每日1次。
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