野兔怎么烧好吃？
我家是草原上的，平时各种野味也不少，今天说说野兔如何做的最好吃！ 首先兔子一定要处理干净，内脏什么的要清理干净，兔子切成大块（注意不要切太大块，不然不容易入味），用盐、生抽、白糖、料酒腌制两个小时以上，期间多翻动几次，让酱料均匀裹住兔肉。 下面重要的一步来了——打浆！很多人不知道打浆这一步，其实我以前也不知道，是我爸爸教我的，把淀粉和水调成糊状，然后放入切好的葱姜蒜拌匀，接着下油锅炸香，这就是最香的葱姜蒜糊了！将调好味的葱姜蒜糊铺满盘子，然后把腌好的兔肉摆放在上面，进烤箱烤20分钟左右，香味扑鼻的葱油酱兔就做好了~外酥里嫩，超好吃！ 这道菜的精髓在于葱姜蒜糊的调制，一定要多放点香葱和蒜蓉，这样吃起来才有香味。
另外，我在家做还会搭配一些蔬菜一起炒，比如青椒丝、胡萝卜片什么的，颜色漂亮味道好，关键还能解腻哦～~