干贝大的好吃还是小的好吃？
干贝是新鲜扇贝晒干而成，属于海鲜干货之一，有着独特的海产品香味，味道相当鲜美浓郁。而且干贝营养丰富，含有人体所需的多种氨基酸、蛋白质和微量元素等多种成分，具有滋阴补肾、和胃调中的功能；可用于治疗头晕目眩、耳鸣健忘、腰膝酸软等病症。 市面上出售的干贝大小不一，那么干贝大的好吃还是小的好吃呢？其实只要符合下面这两个条件，无论干贝是大是小，都是好吃的！
第一，看外观。优质干贝的外表面颜色呈浅黄色或者浅红色，有光泽且有弹性，皱褶纹理清晰且深度一致。如果干贝的颜色呈黑色并且没有光泽，或是表面有白霜，则说明该干贝已经变质。
第二，捏手感。优质的干贝用手指轻轻触摸会有硬实的感觉，如果手指触碰干贝感觉软绵绵的，则表明该干贝存放的时间过久，已经变质不能食用了。 另外购买干贝时，还要仔细观察包装上的标签信息，注意鉴别“李鬼”产品，防止买到假的干贝。目前市面上有一些不良商家会使用福尔马林等化学制剂浸泡干贝，让干贝保持光鲜亮丽，这样的干贝吃起来对身体伤害很大。所以，大家在购买干贝时一定要仔细辨别，不要买错了哦！