最近买了包干藕粉，想做成像藕粉一样的汤，但是不知道怎么做，求帮助 准备食材： 干藕粉一把、冷水适量、红枣几颗、枸杞一小把。 制作步骤如下： 1.首先将干藕粉放入大碗中，缓缓加入清水（不要太少也不要太多）；
2.接着用筷子搅拌成絮状后再用手揉成光滑的面团； 3.然后盖上保鲜膜醒发一个小时左右； 4.接下来把醒发好的面团放到案板上搓条切剂子（大小看自己喜好来定）；
5.最后把切好的面丁放入锅中煮熟后加入洗净的红枣和枸杞再焖煮一会儿就可以出锅了。 小贴士： 1.加水的时候不要一次性全部加入，一点一点加，尽量没过面粉即可。 2.这个面团有点粘手，如果粘得厉害可以适当抹点油在手上以防沾手。
3.加的水最好是温度较低的冷水。
封禳优质答主干藕肠的吃法：
制作材料：干藕1张，鸡蛋5个，肥瘦猪肉300克，水发木耳25克，酱油25克，味精3克，精盐5克，胡椒粉1克，料酒3克，葱姜未各15克，鸡汤600克，熟猪油500克。
制作方法： 1、将猪肉(其中瘦肉7成，肥肉3成)剁成细茸，放入大碗内，加入葱、姜末和少许鸡汤搅匀，再依次加入酱油、味精、精盐、胡椒粉、料酒搅上劲，腌渍入味，即成藕肠馅心。鸡蛋打入碗内搅匀成蛋液。干藕浸发洗净，沥干水，片成双圆叠式藕片，铺在洁净的案板上，每个藕片内(藕夹)放馅10克，卷成长12厘米、粗3厘米的藕肠，包严，用牙签插牢以防散口。
2、锅内加入熟猪油烧至七成热时，将荷叶蛋液均匀抹在藕肠上，逐个下入油锅，炸至呈金黄色，移至锅边沥油，下鸡汤，加入剩余的酱油及味精和适量精盐烧沸后转微火煨至熟透，捞出控油。食用时改刀切片，整齐码入盘内，浇以原汤即成。
特点鲜咸清香、酥糯适口。
