夏天做什么冻糕好吃?
最近很火的冰乳糕,自己在家做超简单 食材:牛奶250g、酸奶100g、鸡蛋3个、细砂糖40g、玉米淀粉50g、水果颗粒(蔓越莓干、椰蓉、花生碎)适量 做法:
1. 准备一个平底锅,开小火烧热,不需要放油哦~
2. 把酸奶和糖拌在一起,让糖完全融化。
3. 取三个干净的碗,分别打入鸡蛋,倒入半锅的热水,搅拌均匀至鸡蛋熟透备用
4. 把酸奶糊全部倒进准备好的容器里,刮刀抹平表面,冷水上蒸锅,大火烧开后继续蒸15分钟左右
5. 趁这个时候,我们把玉米淀粉和水调成水淀粉,等下用来勾芡 最后一步啦!
6. 往锅里刷一层薄薄的油,把调好的水淀粉倒进去,小火慢慢煮开,不断搅拌成糊状 7. 等到锅里的糊变得浓稠,就可以关火了 8. 趁热把切好的水果粒倒进去,用勺子拌匀 9. 放凉后,脱模,切件,大功告成啦~