我做的步骤比较简单，但味道一点都不输给外面卖的！ 准备食材： 饼(我做的时候没买回来，用烤箱做的葱油饼)、虾米（我买的生的，自己用水泡软了）、青菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、鸡蛋（这个是我后来想到用的，打散备用）
1.把以上所有食材放到砂锅（最好先用开水烫一下砂锅，去腥味儿~我家没有砂锅，就直接用的煮汤的锅）里，大火煮开，加入鸡蛋液，转小火熬20分钟左右就可以啦～
2.最后撒点葱花更好看哟～ 这样一碗热腾腾的砂锅小菜就做好啦，是不是很简单～
我是很喜欢用砂锅做汤的，觉得砂锅炖出来的汤特别鲜～你们呢？ 你们那里有人喝“糁”汤吗？就是这种糊状的鸡汤……我好奇好久啦，一直没机会喝到……
包森立优质答主烧饼想要泡到既酥又软，有汤的窍门在于锅里的水一定要没过烧饼，而且不能用大火煮，一定要用小火慢慢煮，这样烧饼才不会在汤里散掉，而是一整块的泡到既酥又软。
烧饼切片、火腿切片、生菜切丝、牛肉切丝备用。热油锅，将牛肉丝炒熟。在小锅内煮一锅牛肉高汤，放入作料A煮沸。在小锅里加盐、味精调味。最后将作料全部倒入砂锅内，烧沸即可。生菜放入锅内烫熟，捞在碗底。在锅内煮两个烧饼。煮好的烧饼放于生菜上，最后将牛肉丝，火腿片也放于烧饼上。
吃的时候搅匀，风味更佳。
将水往锅里烧，烧开。放入小茴香和花椒。再放入干辣椒、五香粉、蚝油、老抽、生抽和盐。用小火炖。炖一小会时，汤味道炖得差不多时，放入小苏杭烧饼，要使烧饼全部侵入汤中，然后小火炖，边炖边翻烧饼，要使烧饼全部得到汤的味道(约7-8分钟)。如果觉得汤色浅，则加适量老抽。
