家常面条怎么做成泡面？
1、把鸡蛋打进面条里，用筷子搅拌均匀，一定要让每根面条都裹上鸡蛋液。然后撒上一些油(做手擀面时放的那种生油)，防止面条粘在一起。这时候可以关起火来，等着锅凉一点。
2、锅里热水烧开，把粘了鸡蛋液的面条倒进去，煮开后加一勺冷水继续煮，煮到面条快好的时候，看到汤变白了就把火关掉，把面条捞出来沥干。可以过冷水，这样煮好的面条会很爽口，不会粘在一起。
这时候你可以准备做凉面的调料：蒜砸成蒜泥+1大勺生抽+少许凉开水+1小勺醋+2小勺辣椒油(超市有卖，非常香)，搅拌均匀。把面条倒进去，加上你喜欢的黄瓜丝，生菜丝等等(可加可不加)，搅拌均匀后就可以吃了。
做好的凉面装进保鲜袋，然后把保鲜袋的空气压出去，压紧了扎好袋口放进冷冻室。每次吃的时候拿出来解冻几分钟就可以了。